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Page 29
Des tables sont couvertes de g�teaux et de plats. D'autres, entour�es
de chaises, attendent les mangeurs et les buveurs. Une plus petite,
dans un coin, dispara�t sous les papiers. Ragueneau y est assis au
lever du rideau; il �crit.
Sc�ne 2.I.
Ragueneau, p�tissiers, puis Lise; Ragueneau, � la petite table,
�crivant d'un air inspir�, et comptant sur ses doigts.
PREMIER PATISSIER (apportant une pi�ce mont�e):
Fruits en nougat�!
DEUXI�ME PATISSIER (apportant un plat):
Flan�!
TROISI�ME PATISSIER (apportant un r�ti par� de plumes):
Paon�!
QUATRI�ME PATISSIER (apportant une plaque de g�teaux):
Roinsoles�!
CINQUI�ME PATISSIER (apportant une sorte de terrine):
Boeuf en daube�!
RAGUENEAU (cessant d'�crire et levant la t�te):
Sur les cuivres, d�j�, glisse l'argent de l'aube�!
�touffe en toi le dieu qui chante, Ragueneau�!
L'heure du luth viendra,--c'est l'heure du fourneau�!
(Il se l�ve. A un cuisinier):
Vous, veuillez m'allonger cette sauce, elle est courte�!
LE CUISINIER:
De combien�?
RAGUENEAU:
De trois pieds.
(Il passe.)
LE CUISINIER:
Hein�?
PREMIER PATISSIER:
La tarte�!
DEUXI�ME PATISSIER:
La tourte�!
RAGUENEAU (devant la chemin�e):
Ma Muse, �loigne-toi, pour que tes yeux charmants
N'aillent pas se rougir au feu de ces sarments�!
(A un p�tissier, lui montrant des pains):
Vous avez mal plac� la fente de ces miches:
Au milieu la c�sure,--entre les h�mistiches�!
(A un autre, lui montrant un p�t� inachev�):
A ce palais de cro�te, il faut, vous, mettre un toit. . .
(A un jeune apprenti, qui, assis par terre, embroche des volailles):
Et toi, sur cette broche interminable, toi,
Le modeste poulet et la dinde superbe,
Alterne-les, mon fils, comme le vieux Malherbe
Alternait les grands vers avec les plus petits,
Et fais tourner au feu des strophes de r�tis�!
UN AUTRE APPRENTI (s'avan�ant avec un plateau recouvert d'une assiette):
Ma�tre, en pensant � vous, dans le four, j'ai fait cuire
Ceci, qui vous plaira, je l'esp�re.
(Il d�couvre le plateau, on voit une grande lyre de p�tisserie.)
RAGUENEAU (�bloui):
Une lyre�!
L'APPRENTI:
En p�te de brioche.
RAGUENEAU (�mu):
Avec des fruits confits�!
L'APPRENTI:
Et les cordes, voyez, en sucre je les fis.
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